時間：2018-08-06 16:19:55 來源：邯鄲市學步橋小磨香油有限公司 點擊數：42934
從上世紀九十年代初到本世紀前十年，隨著市場經濟的涌起和食品添加劑的發展與濫用，假冒偽劣香油愈演愈烈。一些正規廠家受生產工藝與經營方式的制約，無法滿足消費者對地道純正小磨香油的大量需求。而大部分小磨作坊受自身實力與小農意識的束縛，也無力向市場提供讓消費者放心的產品。一些造假售假者甚至還利用消費者對香油知識的缺乏，提供虛假信息，誤導消費者說：“就是磨香油的他親爹也吃不到真香油”，致使廣大消費者對香油產品喪失信心。進入2005年以來，隨著市場經濟的逐步規范、消費者品牌意識的增強，以及國家對食品安全工作的重視，假冒偽劣香油愈演愈烈的勢頭得到初步遏制，一些真香油品牌開始脫穎而出。但總體來講，目前，大部分消費者對香油市場仍抱有懷疑心里，認為目前市場上還是沒有真香油。事實真是這樣嗎？為什么會出現這種現象呢？這主要是由于消費者對香油知識的不了解造成的。
大家要明白，我們這個地方雖然現在不種芝麻了，但不等于其他地方也不種芝麻。在現在物流非常發達的情況下，大量產自湖北、湖南、安徽、江西、四川、重慶，甚至非洲、印度、緬甸的芝麻，可隨時源源不斷地發運過來。所以，做純香油，原料根本不是問題。可以說，要多少芝麻，有多少芝麻。
其次，純香油的成本并非天價。做為一種消費量并不大的調味品，一般消費者的經濟條件完全承擔得起。目前，一斤芝麻10元，一斤香油的直接成本加人工、水電也就是三十多元。所以，從理論上講，每斤售價35元以上的都可以是真香油。35元貴嗎？一盒煙多少錢？能抽幾天？一瓶酒多少錢？能喝幾場？而一瓶香油又能吃多少天？答案不言自明。我們一般消費者完全吃得起純香油，問題是如何鑒別哪一個品牌是純香油？
香油行業的特殊性要求我們消費者務必對香油生產者的情況有一個基本的了解。生產真香油要求企業管理者具有較高的思想境界、一定的經濟實力與過硬的品牌推廣能力。誰都能生產出來真香油，關鍵是能否讓消費者相信是真的，并能賣出去。顯然，目前街頭小作坊根本不具備這些條件。只有具備上述條件的企業才能生產出真香油。學步橋香油就具備這些條件。尤其是學步橋香油在大超市和小門店都銷售的很好，這在全國很少見，充分顯示了企業過硬的品牌推廣能力。因而學步橋香油是值得信賴的。為了讓邯鄲的父老鄉親吃得放心，我們學步橋香油廠計劃對消費者實行廠區開放日活動，讓大家明白真香油、好香油到底是在什么樣的條件下如何生產出來并銷售出去的。只有了解了香油生產的基本知識，大家才能很容易地吃上放心香油。否則，真香油就是擺在我們面前，我們還是不敢相信。
